 |
| Rempah Ikan Bakar |
Bahan-bahan A:
✔20 tangkai cili kering
✔1 labu bawang besar
✔5 ulas bawang putih
✔1 sudu besar udang kering
✔1 sudu besar belacan
✔5 batang serai
Bahan-bahan B:
✔1 kuntum bunga kantan - dihiriskan halus
✔daun kesum
✔daun limau purut - koyakkan
✔1 sudu besar gula
✔1 sudu kecil garam
✔1/2 cawan jus asam jawa
✔Minyak
Cara-cara penyediaannya:
1. Mesin halus senua bahan A.
2. Panaskan minyak dana tumiskan bahan A sehingga wangi.
3. Masukkan Bahan B dan kacau rata.
4. Rasakan garam dan biarkan sehingga pekat.
5. Bila siap masak, sejukkan dan simpan sebagai pes untuk membakar ikan.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment