 |
| Sambal Sotong Cili Padi |
Bahan-bahan:
✔300 g sotong - dibersihkan dan dipotong-potong
✔10 -15 cili padi - dikisar
✔1 labu bawang besar - dikisar
✔3 ulas bawang putih - dikisar
✔1/2 inci halia - dikisar
✔1 batang serai - dikisar
✔1 biji buah tomato - dikisar)
✔2 sudu besar santan pekat atau susu cair
✔Garam secukup rasa
✔Gula secukup rasa
✔Perasa
✔Minyak untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
1. Tumis bahan2 yang telah dikisar hingga kering air dan pecah minyak.
2. Masukkan susu cair atau santan, garam, gula dan perasa ke dalam bahan tumisan.
3. Kacau rata dan masak lagi hingga betul- betul kering airnya.
4. Masukkan sotong dan sesuaikan rasa. Bila sotong masak bolehlah di angkat dan dihidangkan.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment