RESEPI UDANG MASAK LEMAK CILI API

Udang Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:

✔️ 1kg Udang dibasuh bersih-bersih
✔️ 2 inci kunyit hidup
✔️ 1 genggam cili padi
✔️ 1 biji bawang besar
✔️ 2 helai daun kunyit
✔️ 3 batang serai
✔️ 1 cawan santan pekat
✔️ 1 cawan air
✔️ 1 sudu besar serbuk kunyit
✔️ Garam secukup rasa

Cara-cara penyediaannya:

1. Masukkan udang dalam periuk. Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup dan bawang besar. Terus masukkan dalam periuk. Jangan hidupkan api lagi.

2. Masukkan santan pekat.

3. Masukkan air, kacau rata barulah hidupkan api.

4. Masukkan serai dan daun kunyit. Kacau rata.

5. Bila sudah mendidih, masukkan serbuk kunyit dan garam. Kecilkan api.

6. Tutup api. Selesai. Hidang bersama nasi panas-panas.

Selamat mencuba...