RESEPI BIHUN BAKSO

Bihun Bakso

Bahan-bahan sup:

✔3 biji bawang merah - dihiris
✔3 ulas bawang putih *
✔1/2 inci halia *
✔1 sudu kecil lada sulah biji *
✔1 batang serai - diketuk
✔1 sudu besar pati daging/pati ayam
✔Sedikit serbuk lada sulah
✔Garam

Cara-cara penyediaannya:

1. Tumbuk bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan.

3. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing dan naik bau.

4. Masukkan sekali serai.

5. Masukkan air dan pati daging, serbuk lada sulah dan garam.

Bahan-bahan bebola daging:

✔400g daging lembu hancur
✔1 sudu makan tepung gandum
✔2 sudu makan tepung ubi
✔1 biji putih telur
✔1/4 sudu teh serbuk lada sulah
✔1/4 sudu teh garam

Cara-cara penyediaannya:

1. Campurkan semua bahan.

2. Ambil sedikit dan bulat-bulatkan kecil.

3. Rebus dengan air mendidih hingga terapung, angkat dan toskan.

Bahan-bahan untuk hidangan:

✔Bihun yang telah direbus
✔Kobis dihiris halus
✔Daun Sup
✔Daun Bawang
✔Bawang Goreng

Cara-cara penyediaannya:

1. Atur bihun, kobis dan bebola di dalam mangkuk.

2. Tuang sup bakso panas.

3. Tabur dengan bawang goreng, daun sup, daun bawang, cili tumbuk, sos tomato, dan juga kicap manis.

4. Hidangkan.

Selamat mencuba...