 |
| Daging Masak Merah |
Bahan-bahan:
✔1/2 kg daging lembu - direbus sampai empuk
✔2 ulas bawang putih - diketuk
✔1 labu bawang besar
✔1 sudu besar cili kisar
✔Dua sudu besar sos tiram
✔Satu sudu besar sos ikan thai
✔1/4 cawan sos tomato
✔Sedikit minyak untuk menumis
✔Garam dan gula secukup rasa
✔Kacang panjang
✔Daun ketumbar/daun sup/daun bawang - untuk hiasan
Cara-cara penyediaannya:
1. Rebus daging dengan sedikit sahaja pewarna merah hingga empuk dan potong nipis.
2. Di dalam kuali, panaskan minyak dan goreng dahulu daging hingga kuning sedikit. Ketepikan.
3. Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan cili giling. Kacau sebentar dan bolehlah di masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
4. Masukkan pula daging tadi, bawang besar yang di hiris dan kacau. Perasakan dengan garam dan gula.
5. Kalau inginkan lebih kuah, masukkan sedikit air dan sos tomato.
6. Bila sudah masak, bolehlah di hidangkan dengan nasi putih.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment