 |
| Ikan Siakap Stim Limau |
Bahan-bahan:
✔1 ekor ikan siakap sederhana besar
✔4 ulas bawang putih
✔1 biji bawang holland
✔1 kiub pati ayam
✔5 biji cili padi
✔2 inci halia
✔2 batang serai
✔3 sudu sos ikan
✔1 cawan jus limau nipis
✔1 sudu gula
✔Sedikit daun ketumbar, cili merah dan hirisan limau - untuk hiasan
Cara-cara penyediaannya:
1. Bersihkan ikan..kelar ikan supaya sos meresap.
2. Sapukan ikan dengan kiub pati ayam yang dicampur sedikit jus limau dan air.
3. Masukkan serai yang telah diketuk ke dlm perut ikan.
4. Masukkan ikan ke dalam pengukus.
5. Campurkan sos ikan, gula dan jus limau nipis dan tuangkan ke atas ikan.
6. Cincang halus bwg putih, cili api dan halia dan taburkan ke atas ikan.
7. Akhir skali masukkan bawang holland yang dipotong halus dan kukus sehingga ikan masak.
8. Hiaskan dengan daun ketumbar, limau dan cili merah.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment