 |
| Kupang Goreng Cili |
Bahan-bahan:
✔Kupang - dibasuh berseh dan disejat airnya
✔Halia sebesar ibu jari - dihiris bulat-bulat*
✔2 batang serai - dititik*
✔Halia sebesar ibu jari - dihiris bulat-bulat*
✔5-6 ulas bawang putih - diketuk dan di buang kulit*
✔5-6 ulas bawang putih - diketuk dan di buang kulit*
✔15 tangkai cili kering - rendam dengan air panas dan dikisar kering
✔3 sudu besar sos tiram
✔1/2 sudu kecil gula
Cara-cara penyediaannya:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang bertanda bintang hingga naik bau dan agak garing.
2. Tumiskan cili kisar hingga pecah minyak.
3. Masukkan rempah kari dan sos tiram tumis sekejap.
4. Masuk kupang dan 1/2 sudu kecil gula gaul sekata.
5. Tutup kuali dengan penutup dan biar sehingga kupang masak kupang akan ternganga bila dah masak.
6. Tutup api.
7. Siap dihidangkan.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment