 |
| Kuih Gunting |
Bahan-bahan:
✔1 cawan tepung gandum
✔4 tangkai cili kering - dikisar jadi serbuk
✔1 sudu besar udang kering - dikisar jadi serbuk
✔1/2 sudu kecil jintan manis - dikisar jadi serbuk
✔1/2 sudu kecil jintan putih - dikisar jadi serbuk
✔1 sudu besar minyak masak
✔110-120ml air
✔Secubit garam
✔Sedikit daun kari untuk gorengan
✔Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara-cara penyediaannya:
1. Kisarkan bahan-bahan untuk dijadikan serbuk. Tuang bahan kisar kedalam tepung. Masukkan garam dan minyak dan gaulkan.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adunan kenyal. Buat bola-bola kecil untuk mudah mencanai.
3. Kemudian canai nipis-nipis dan panjang. Taburkan tepung agar permukaan agar tidak berminyak dan mudah melekat.
4. Potong nipis menggunakan pisau atau boleh juga di gunting. Ulang proses mencanai dan memotong sampai selesai.
5. Pastikan tabur tepung agar hasil yang telah dipotong tidak melekat. Goreng dalam minyak yang banyak dengan sedikit daun kari untuk tambah aroma. Bila dah garing angkat dan sejatkan. Siap untuk dimakan.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment