 |
| Sotong dan Kangkung Masak Sambal |
Bahan-bahan:
✔500 gram sotong - dibersihkan
✔Kangkung - dibersihkan dan diasingkan daunnya dari batang
✔1/4 cawan tomato sauce
✔4-5 sudu besar cili boh
✔2 sudu besar sos tiram
✔2 sudu besar kicap pekat
✔1 sudu besar pes asam jawa
✔1 tangkai cili merah - dicincang
✔Minyak
✔Beberapa tangkai daun bawang - dihiris nipis
✔1 inci halia - dicincang
✔4 ulas bawang putih - dicincang
✔Daun ketumbar/daun sup - dicincang
Cara-cara penyediaannya:
1. Tuangkan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang putih, halia, daun bawang, 1/2 cili merah dan daun ketumbar/sup, tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan cili boh, tomato sos, sos tiram, kicap pekat dan pes asam jawa. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan sotong dan kangkung dan masak sehingga sotong masak sepenuhnya.
4. Tutup api dan tabur daun sup dan cili di atasnya.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment