 |
| Mee Hoon Hailam |
Bahan-bahan:
✔bihun yang di celur
Bahan-bahan kuah:
✔5-10 biji cili kering-blend
✔4 ulas bawang putih-blend
Campuran sos:
✔sos tiram
✔sos tomato
✔kicap (saya guna kicap manis dan masin, campur. kalu ade kicap pekat lagi bagus)
✔lada hitam
✔lada sulah
✔2,3 titik minyak bijan *
✔sos nampla aka sos ikan *
✔10 ekor udang
✔2 mug air masak
✔sawi 2 pokok, daun kubis 2 helai, carrot setengah batang, cendawan, tomato sebijik.
✔bancuhan tepung jagung 1/2sudu teh)
Cara-cara penyediaannya:
1. Tumis bawang dan lada kering di blend sampai naik bau.
2. Masukkan air dan campuran sos, kicap dan lada hitam, lada sulah. sos tomato letak sikit jer dalam 2 sudu besar. sos tiram biar rasa. kicap pon secukup rasa. serbuk lada hitam letak dalam setengah sudu teh. lada sulah tu kalau suka pedas menyengat hidung letak banyak-banyak.tambah lah garam gula sikit kalau rasa tak cukup.
3. Masukkan udang.
4. Masukkan sayur mayur.
5. Try sesedap rasa. biar rasa dia kuat sikit sebab nak makan ngan bihun nanti tawar.
6. Nak pekat campur dengan bancuhan tepung jagung akhir sekali.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment