RESEPI NASI GORENG TELUR MATA

Nasi Goreng Telur Mata

Bahan-Bahan:

✔1 mangkuk nasi sejuk - diramas-ramas supaya tidak bergumpal
✔1 biji karot - disagat
✔Ayam goreng - dicincang
✔2 sudu makan cili kering kisar
✔3 sudu makan kicap lemak masin
✔Sawi - dipotong 1 inci

Bahan Tumbuk:

✔3 ulas bawang putih
✔3 biji bawang besar
✔Segenggam ikan bilis

Cara Memasak:

1) Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan cili kisar hingga pecah minyak dan agak kering.

2) Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.

3) Masukkan ayam goreng, gaul rata.

4) Masukkan sawi dan nasi sejuk. Gaul rata.

5) Masukkan kicap dan karot. Kacau rata. 

6) Bila dah rata, kecilkan api dan kacau nasi goreng sekali-sekala hingga nampak bumbu dan nasi goreng mesra serta berwap asap.

7) Tutup api.

8) Hidangkan bersama telur goreng mata kerbau, hirisan timun dan sambal belacan.

Selamat mencuba...