RESEPI SOTONG MASAK LEMAK KUNING

Sotong Masak Lemak Kuning

Bahan-bahan:

✔1/2kg sotong - bersihkan, cuci dan dikelar jika suka
✔3 batang serai - ketuk
✔5 helai daun limau purut
✔1 mangkuk santan sederhana pekat
✔Minyak - untuk menumis

Bahan kisar:

✔4 biji bawang merah
✔2 biji bawang putih
✔2 cm halia
✔1 cm kunyit hidup
✔3-4 biji cili kering/cili api

Cara-cara penyediaannya:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumiskan bahan-bahan kisar hingga pecah minyak.

2. Masukkan sotong dan masukkan santan, serai dan daun limau. Renehkan hingga santan mendidih.

3. Rasakan garam dan gula. Siap sedia untuk dihidang bersama nasi panas-panas.

Selamat mencuba...