 |
| Ayam Masak Cili Kering Gajus |
Bahan-bahan:
✔Dada ayam - dihiris tipis
✔7 tangkai cili kering - direndam dengan air panas
✔1 biji bawang besar - dihiris besar-besar
✔2 biji bawang merah - dipotong setengah
✔1 biji bawang putih - dihiris tipis
✔Buah Gajus
✔Sedikit halia - dihiris tipis
✔Sedikit sos tiram
✔Sedikit tepung jagung/gandum
✔Garam dan serbuk perasa secukupnya
✔Sedikit kicap pekat manis
✔Sedikit serbuk lada sulah
Cara-cara penyediaannya:
1. Perapkan isi dada ayam yang dihiris tipis bersama dengan sos tiram dan tepung jagung.
2. Tumis bawang dan halia sampai naik bau, masukkan ayam yang di perap tadi, goreng sekejap dan masukkan pula kicap pekat manis, garam,lada sulah dan serbuk perasa, gaul dan biarkan sebentar.
3. Masukkan cili kering dan goreng sebentar.
4. Bancuh sedikit tepung jagung bersama sedikit air dan tuang dalam masakan, gaul dan biarkan sampai pekat sedikit.
5. Matikan api dan hidangkan panas-panas bersama nasi.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment