RESEPI IKAN ASAM REBUS

Ikan Asam Rebus

Bahan-bahan:

✔Ikan selar kuning 6-8 ekor
✔Tomato / kacang bendi / batang keladi
✔Serai - 1 batang diketuk
✔Asam keping 3-4 keping
✔Sedikit serbuk ikan bilis
✔Garam secukup rasa

Bahan-bahan B untuk dikisar:

✔Lada kering 8-10 batang
✔Bawang merah besar - 1 labu
✔Bawang putih - 2 ulas
✔Belacan - setengah inci
✔Kunyit - setengah inci

Cara-cara penyediaannya:

1. Didihkan air di dalam periuk.

2. Tuangkan bahan B yang telah di kisar.

3. Masukkan ikan, serai, asam keping dan garam secukup rasa.

4. Apabila ikan sudah masak, masukkan sayur (tomato/kacang bendi/batang keladi)
sehingga layu. Matikan api dan sedia untuk di hidang.

Selamat mencuba...