 |
| Sambal Kerang |
Bahan-bahan:
✔Kerang - direbus dan dikopek kulitnya
Bahan-bahan untuk sambal:
✔Cili kisar - rebus cili kering yang dibuang biji dan kisar dengan minyak
✔10 biji bawang merah - dikisar
✔Sedikit belacan
✔Air asam
✔Hirisan bawang besar
✔Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara penyediaannya:
1. Panaskan minyak.
2. Masukkan kisaran cili dan bawang.
3. Masak sehingga cili garing /naik minyak.
4. Setelah cili agak kering dan garing, masukkan sedikit air asam dan belacan.
5. Masukkan hirisan bawang besar.
6. Tunggu sambal masak elok baru masukkan kerang.
7. Kacau sampai rata dan angkat.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment