RESEPI BUBUR NASI DAGING

Bubur Nasi Daging

Bahan-bahan:

✔6 genggam beras - dicuci bersih
✔1 liter air
✔200gm daging hancur
✔1 biji bawang merah sederhana besar*
✔3 ulas bawang putih*
✔1inci halia*
✔1 genggam udang kering - direndam air panas, ditoskan, disatukan dan ditumbuk lumat
✔1 batang kulit kayu manis
✔2 kuntum bunga lawang
✔3 kuntum bunga cengkih
✔1 kiub lembu
✔1 batang lobak merah - dibuang kulit dan dipotong dadu kecil
✔1 biji kentang - dibuang kulit dan dipotong dadu besar
✔Garam dan perasa
✔1 pokok daun bawang*
✔1 pokok daun sup*

*Dihiris halus

Cara-cara penyediaannya:

1. Masak beras dengan air sehingga separuh masak.

2. Masukkan daging hancur, bahan-bahan tumbuk, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, kiub lembu, gaul sebati shingga mendidih.

3. Tambahkan lobak merah, kentang, garam dan perasa, tutup periuk dengan penutup dan renehkan bubur dengan api kecil selama 30 minit.

4. Masukkan separuh daripada daun bawang dan daun sup, gaul rata dan tutup api.

5. Siap dihidangkan dan tambah sedikit daun bawang dan daun sup bersama bawang goreng.

Selamat mencuba...