RESEPI KURMA AYAM

Kurma Ayam

Bahan-bahan:

✔600 gram daging ayam - dipotong 10 ketul
✔24 gram rempah kurma ayam / daging - dibancuh dengan sedikit air untuk dijdikan pes
✔1/2 cawan santan pekat
✔3 cawan air
✔2 labu bawang besar - 1 labu dihiris untuk ditumis dan 1 labu dibelah 4
✔4 biji bawang putih - dihiris
✔3 biji kentang - dikupas dan dipotong 4
✔2cm halia - dihiris
✔Garam dan gula secukup rasa
✔Minyak

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.

2. Masukkan pes kurma dan kacau sehingga naik baunya.

3. Masukkan ayam dan air. Tutup periuk dan biarkan sehingga ayam empuk.

4. Masukkan santan, bawang besar dan kentang. Biarkan sehingga kentang empuk.

5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

6. Tutup api.

Selamat mencuba...