Nasi Ayam Planta |
Bahan-bahan ayam:
✔1 ekor ayam - dipotong 10
✔3 sudu besar kicap pekat
✔1 senduk kicap manis
✔1/2 senduk gula
✔1 kiub ayam
✔3 sudu minyak bijan
✔3 biji bawang putih - dikisar
✔5 inc halia - dikisar
Cara-cara penyediaannya:
1. Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih hingga empuk.
2. Air rebusan ayam jangan dibuang kerana akan digunakan untuk menanak nasi.
3. Campurkan semua bahan-bahan di atas.
4. Lumurkan pada ayam yang telah direbus tadi.
5. Perap sekejap.
6. Panaskan minyak yang banyak dan goreng ayam tadi.
Bahan-bahan nasi:
✔4 cawan beras - dicuci bersih toskan
✔Air rebusan ayam secukupnya untuk menanak nasi
✔1 senduk planta
✔5 ulas bawang putih - dikisar
✔1 inc halia - dikisar
✔2 batang serai - dititik
✔Sekuntum bunga lawang
✔3 biji buah pelaga
✔5 ulas bunga cengkih
✔Garam secukup rasa
Cara-cara penyediaannya:
1. Masukkan planta dalam periuk nasi dan tumis sekejap bahan-bahan untuk menanak nasi.
2. Masukkan air rebusan ayam dan beras.
3. Tanak nasik sehingga masak.
Bahan-bahan sos cili:
✔3 ulas bawang putih - dikisar
✔1 inc halia - dikisar
✔6 biji cili merah - dikisar
✔2 senduk sos cili
✔1 senduk sos tomato
✔Garam dan gula secukup rasa
✔3 sudu besar planta
Cara-cara penyediaannya:
1. Campurkan semua bahan untuk membuat sos.
2. Masak atas api dan kacau.
3. Bila dah 3/4 masak masukkan 3 sudu besar planta, untuk mendapatkan aroma dan sos yang berkilat.
4. Perasakan dengan garam dan gula.
Bahan-bahan sos kicap:
✔1 sudu besar planta
✔2 ulas bawang putih - dikisar
✔1 inc halia - dikisar
✔1 senduk kicap manis
✔3 biji cili padi - dihiris
Cara-cara penyediaannya:
1. Tumiskan semua bahan sos kicap dgn planta.
2. Tambahkan hirisan cili padi untuk menambahkan kepedasan.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment