 |
| Nasi Goreng Kampung |
Bahan-bahan:
✔4 cawan nasi sejuk - dileraikan
✔1/2 cekak kangkung - disiang dan dicuci bersih, ditoskan
✔5 tangkai kacang panjang - dipotong kecil
✔1 keping dada ayam - dihiris kecil, dicuci dan ditoskan
✔1 biji telur - dipukul sedikit
✔1 biji bawang besar - dihiris
Bahan-bahan tumbuk halus:
✔4 biji bawang merah
✔2 ulas bawang putih
✔10 biji cili padi merah Thai
✔1 camca besar ikan bilis - dicuci dan direndam sekejap
✔Secubit belacan
Cara-cara penyediaannya:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk halus hingga harum, masukkan isi ayam dan kacau rata.
2. Masak hingga isi ayam berubah warna.
3. Masukkan kacang panjang dan bawang besar, kacau dan masak sekejap. Tolak ke tepi kuali.
4. Tuang telur, masak sekejap dan kacau hingga menjadi telur hancur. Gaul rata.
5. Tambah garam secukup rasa dan masukkan nasi, gaul rata dan masukkan kangkung.
6. Gaul lagi dan masak hingga kangkung layu seidikit.
7. Rasa dan jika ok boleh sajikan bersama telur mata kerau atau ulam petai.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment