RESEPI NASI TOMATO

Nasi Tomato

Bahan-bahan:

✔5 cawan beras - dicuci dan ditoskan
✔1/2 cawan susu cair
✔4 biji tomato - dicincang
✔1/2 cawan sos tomato
✔2 sudu besar majerin /minyak sapi
✔5 sudu besar minyak
✔Garam secukup rasa
✔Air
✔Daun pandan - disimpul
✔Daun sup - dicincang

Bahan-bahan tumis:

✔3 ulas bawang putih - dihiris
✔5 ulas bawang merah - dihiris
✔1 inci halia - hiris
✔3 biji Buah pelaga
✔3 biji Bunga cengkih
✔1 inci Kulit kayu manis
✔2 kuntum Bunga lawang

Cara-cara penyediaannya:

1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu.

2. Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.

3. Masukkan beras dan daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.

4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur.

5. Boleh dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun.

Bahan-bahan ayam masak merah:

Bahan-bahan A:

✔1 ekor ayam
✔1 labu bawang besar - dipotong gelang atau dipotong baji
✔2 sudu makan sos tomato
✔Minyak masak secukupnya
✔Garam dan gula secukup rasa
✔Sedikit serbuk kunyit

Bahan-bahan B:

✔15 tangkai cili kering - dikisar
✔2 inci halia - dikisar
✔3 ulas bawang putih - dikisar
✔1 labu bawang besar - dikisar
✔2 batang serai - dititik
✔4 biji tomato - dipotong baji

Cara-carapenyediaannya:

1. Ayam potong kecil, cuci bersih. Kemudian gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. angkat dan ketepikan

2. Panaskan minyak dalam kuali

3. Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan harum

4. Masukkan ayam, sos tomato, bawang besar, garam dan gula secukup rasa

5. Gaulkan sehingga sebati

6. Hidangkan bersama nasi tomato atau nasi lain yang sesuai

Selamat mencuba...