 |
| Rendang Pedas Ayam |
Bahan-bahan:
✔1 ekor ayam
✔8 ulas bawang merah
✔4 ulas bawang putih
✔1-2 senduk cili kisar
✔1 inci kunyit hidup
✔1 inci halia
✔3 hiris lengkuas
✔Kerisik
✔1 santan kotak
✔1 keping asam keping
✔2 helai daun kunyit - dihiris halus
✔Garam
✔Gula
Cara-cara penyediaannya:
1. Kisar semua bahan kecuali daun kunyit dan asam keping. Masak bahan kisar bersama santan dan ayam sehingga mendidih.
2. Masukkan garam, gula dan asam keping. Bila hampir kering, masukkan kerisik. Sebelum angkat, taburkan daun kunyit.
3. Sesuaikan rasa dan kepekatan. Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi impit atau lemang.
Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment